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~ Sommaire recettes végétariennes/ vegan ~
~ SOMMAIRE RECETTES ~
6 Recettes végétariennes (si vous envisagez de retirer les produits animaux de votre alimentation)
Sélection de Recettes pour de Sublimes Fêtes Véganes
Comment cuisiner les pois chiches
Apéro
- Pâté de lentilles corail et graines de tournesol (vegan)
- Verrines concombre, lait de coco et coriandre
- Verrines melon concombre
- Rillettes de Haricots roses & Poivre rose
- Cake au psyllium1, olives vertes et poivrons rouges
- Cake aux olives
Entrées
- Champignons farcis, mousse de graine de potiron
- Taboulé de brocolis aux parfums indiens
- Houmous au concombre
- Raw Pad Thaï : la salade crue thaïlandaise
- Coleslaw revisité vegan
- Coleslaw crémeux : vegan et tout-cru
- Petits flans aux carottes épicées, crème au chèvre frais
- Petit crumble tomates et chèvre frais
- Salsa De Tomates Cerise
- La salade russe de Roger
Légumes
- Timbale-champignons-aux-herbes
- Gratin de chou-fleur et quinoa – végétalien
- gratin-courgettes-aux-tomates-confites-parmesan (végétarien)
- Gratin de butternut
- Gratin de butternut #sansgluten
- Spaghetti de courgettes au citron et basilic
- Patate douce x-trême – Quinoa, brocolis, sauce onctueuse
- Patate Douce Rhubarbe & Gingembre en Compagnie de Quinoa au Lait Végétal
- Aubergines aux pois chiches et citron confit
- Les aubergines farcies végétariennes (avec fromage et œuf)
Plats
- Assiette complète végétale et sans gluten
- Assiette polychrome – Riz, pois chiche rôtis, chou rouge, carottes – Sauce aux graines de courge
- Galettes de quinoa aux légumes #sans gluten
- Galettes de sarrasin aux poireaux et béchamel
- Galettes de quinoa aux légumes sans gluten et sans lactose
- Raviolis Farcis aux Oignons Caramélisés et Châtaignes avec Sauce Brune aux Champignons et Fagots de Haricots Verts
- Tempeh Bourgignon
- Quinoa au potimarron rôti et sauce miso
- Lasagnes Vegan Meilleures que Chez la Mamma
- Lasagnes Végétaliennes « Double Sauce » aux Épinards
- Lasagne aux épinards, champignons et tomates
- Gnocchis de pommes de terre et épinards
- Curry végétarien aux pois chiches et aux épinards
"Viandes" végétales
- Nuggets ou croquettes de tofu et patate douce
- Hachis parmentier au miso & courge
- Hachis parmentier "presque" comme le vrai !
Riz
- Risotto aux épinards et au fromage de chèvre de Jamie Oliver
- Riz frit aux légumes et au tofu
- Risotto de Quinoa à la Courge, Parmesan Végétal et Petite Sauce aux Châtaignes
- Salade de riz noir aux raisins
- Paëlla végétalienne
- Risotto aux cèpes, pomme et huile de truffe - Risotto ai funghi porcini e mela
- Risotto aux cèpes
- Risotto aux cèpes sans gluten ni lactose
Tartes salées
- Tarte végétalienne aux asperges, champignons et poireaux
- Tarte aux épinards Végétalienne
- Tarte aux champignons, oignons nouveaux et poivrons rouges
- Tarte à la tomate, basilic et moutarde de Dijon
- Pizza aux Légumes d’été
- Quiche carottes coco cumin curry
- Quiche complète sans gluten aux épinards
- Tarte fromagère rustique aux courgettes
- Tourte au potimarron, châtaigne et pomme
- Quiche poireaux carottes sans pâte... version végé
- Tarte aux pois chiches et aux olives
Asiatique
Soupes chaudes et froides
- Gaspacho concombre avocat menthe
- Gaspacho andalou
- Velouté de potimarron au lait de coco
- Velouté butternut pois cassés curry coco
- Velouté glacé avocat-concombre
- Gaspacho et Tartare de Melon
- Gaspacho de carottes au cumin en verrines
- Velouté des bois aux cèpes et aux châtaignes
- Soupe à l’Oignon {1 soupe = 10 recettes véganes !}
- Soupe aux petits pois végane
- Soupe réconfortante d’hiver1
Sauces végétaliennes/ végétariennes/ Végan
- Les recettes sauces végétariennes : 128 recettes à découvrir !
- Sauces pour pâtes saines & gourmandes en moins de 15 mn avec 5 bases-clés magiques
- La sauce Dragon
- Sauce Alfredo
- Sauce aux champignons - Végétalien
- Sauce carottes et champignons aux épices
- Sauce Béchamel végétalienne
- Sauce à poutine Végé
- Bouillon de ''poulet'' végétalien
- Sauce à spaghetti aux lentilles corail
- Velouté butternut pois cassés curry coco
- Pistou de tomates séchées
- Pistou de roquette
- Sauce aux oignons
- Tofu aïoli
- Une sauce féerique pour les pâtes
- Sauce Colombo
- Tapenade
- Bolognaise végan
Petits-déjeuners
- Petit Déjeuner Automnal de Chia Fruité
- Petit Déjeuner Orangé
- Porridge Réconfortant aux Saveurs Indiennes
- Céréales au Lait d’Amandes – Oranges Pressées et Pomme
- Ptit Dej’ Gourmand Maison
- Douceur de Crêpe Confiture et Smoothie Kiwi
- Pudding de chia au lait d’amande
Faire soi-même ses laits végétaux
- Lait d'amandes
- Lait de pistache maison - Un régal
- Lait de riz
- Lait de noisettes
- Lait de noix diverses
- Laits Végétaux Maison : Oléagineux Crus
- Fabriquer des laits végétaux avec le Soyabella le Vegan Star... à la machine
- Lait de noisettes Paléo
- Boisson chaude et crue à l’amande et au sésame
Faire soi-même ses fromages
- Fauxmages
- Fromages végétaliens - tout plein par ici
- Recette de fromage vegan / végétalien - Fauxmage en vidéo
- Fromage frais de cajou
- Cashew cheese
- Fromage à pizza bluffant
- Recette de Fromage Vegan Crémeux
- Fromage végétal ail et ciboulette
- Emmental végétal
- Mozzarella végétale
- Cancoillotte végétale à l'ail
Desserts
- Pain Paléo
- Pâte brisée Paléo
- Tarte aux pommes végétalienne
- Tarte Bourdaloue (poires et amandes)
- Irrésistibles Tartelettes Crues aux Bons Fruits d’Eté
- (No) Cheesecake marrons à la folie
- Clafoutis à la purée de graines de courge
- Cheesecake noix de coco et framboise végétalien {cru, sans gluten, sans lactose}
- Cheesecake cru à la mangue et à la noix de coco
- Crème crue aux fraises saveurs noix de coco
- Clafoutis aux Cerises à ma façon
- Crème aux fraises, myrtilles et aux graines de chia #cru
- Flans à l’amande et noix de coco (vegan)
- L’œil d’Halloween ! Délicieuse Panna Cotta Végane
- Délice de Fruits Onctueux Extra Gourmand à la Crème d’Amande
- Polenta Onctueuse Saveur Pomme et Noix de Cajou Épicées
- Jolies Verrines Noisette Poire Chocolat Délicieusement Végétales
- Pudding Végétal aux Clémentines
- Pancakes Vegan : recette facile & variantes sans lait, sans œufs
- Mignardises de Figues à la Purée de Châtaignes et Bâtonnets de Poire
- Beignets de Fleurs de Glycine Sans Gluten
Gâteaux
- Amaretti
- Brownie chocolat banane à l’okara d’amande
- Gâteau à la banane et à l’okara d’amande
- Gâteau moelleux à la farine de pois chiche
- Muffins moelleux à la pomme et la cannelle
- Étoile à la Frangipane Végane
- Brownies à l’espresso
- Biscuits aux pois chiches, noisettes et chocolat (végétalien)
- Gâteau renversé aux poires et à l'érable
- Mug cake vanille & fraise
- Almond Breeze Vegan Rice Pudding
- Cake au thé earl grey
- Sablés finlandais aux épices
- Tuiles norvégiennes (Kniplingskaker)
- Pancakes Paléo
- Cake Paléo banane chocolat
- Gâteau au fauxmage cru à la mangue
- Rochers à la noix de coco (congolais) vegan & sans gluten1
- Cake chocolat et pécan
Chocolat, petits pots et pâte à tartiner !
- Gâteau au chocolat végétalien
- Moelleux-fondant au chocolat (végétalien)... il a l'air trop miam (avec de la banane dedans) !
- Gâteau au chocolat sans gluten
- Brownie sans cuisson1
- Torte au chocolat et aux noisettes
- Pâte à Tartiner Addictive à l’Amande Vanillée
- Petit pot choco coco
- Petits pots de crème chocolat-noisette {vegan}
- Zucchini cake ou Cake courgette & chocolat {vegan vegetalien}
- Petits pots de crème à la vanille {vegan/vegetalien/sansgluten}
Smoothies
- Tout pour Réaliser de Bons Smoothies & Smoothies Verts
- Recettes de Smoothies - 1001Cocktails
- Smoothie Estival Orangé avec une Touche de Vert
- Smoothie Rose Extra Gourmand
- Smoothie « Expédition Cueillette Mûres & Orties »
- Smoothie Rose Extra Gourmand
- Smoothie vitaminé1
Glaces
- Crème glacée « magique » vanille-fraise
- 3 glaces végétales délicieusement "chocolat"
- Une vraie crème glacée "vegan" super décadente
- Glace salée à la tomate cœur de bœuf, Huile d’olive
- Crème glacée « vegan » à la poire William et amande blanche
- Soufflés glacés aux pêches, spirale framboise (glace à IG bas)
- Divin Sorbet à la Courgette Citronnée
- Crème Glacée Crue & Vegan Banane Citron
- Gourmandise Givrée au Kaki
Boissons
- Chai latte vraiment mousseux
- Jus de Raisin Epicé façon Vin Chaud
- Boisson Végétale Réconfortante à la Banane et à la Cannelle
Divers
1. Le psyllium blond, c’est quoi ?
Liens externes
Tags : sauce, vegetal, vegan, coco, fêtes, recettes, apéro, plats, entrées, tartes salées, asiatique, soupes, laits, fromages, desserts, chocolat, glaces
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Veggie, zen & minimaliste * La Beauté & la santé au Naturel *
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Bonsoir. Très bien votre site et vos conseils. Le plus dur au début, perdre nos mauvaises habitudes alimentaires.
J'ai testé le citron eau chaude et ensuite pris le lait d'amande, avec du pain aux céréales + quelques noix et quelques pistaches non salées., j'ai fait une crise de goutte, très douloureuse, je ne sais si c'est en rapport ?. Aujourd'hui, à 16hrs j'ai mangé du pain aux céréales avec du miel que j'ai saupoudré de coco râpé séché, le mélange était bon.
Très intéressant les 2 pages sur le sucre, la plupart des étiquettes sont écrits en petit et même avec une loupe on arrive pas à les lire. Cela fait des années que je prends du sucre de canne, mais ne sucre ni mon Caro, ni ma Chicoré, ni la tisane.
quelques difficultés à lire tous vos sujets, les textes écrits en verts anis, on ne les voit pas sur le fond jaune.
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Bonjour Dorcas et merci de vos remarques. Je vais voir pour le vert anis. Belle journée à vous !