Hello !

Belle journée aujourd'hui, ciel bleu soleil hummm

9h30

Ce matin comme d'hab, argile et citron puis un smoothie pomme banane avec baies de Goji et lait d'amandes, un jus d'orange, mandarine et un thé masala chai de ma collection de thés.

Une tuerie le lait d'amandes !

A midi je vais changer un peu, je vous dirai plus tard....

14 h de retour

Je sais j'ai des horaires à l'espagnole, mais j'aime ça !

Aujourd'hui j'avais envie de chaud, alors je me suis fait une poêlée de légumes sautés style wok :

• 1 tomate
• 1 courgette
• 1/2 fenouil
• un peu d'ail, du curcuma¹ ( je vous expliquerai pourquoi j'en met dans tous mes plats).

Sauté 5 mn et hop dans mon assiette - enfin mon plat, je n'ai pas d’assiettes assez grandes !

J'ai rajouté des * céréales et légumes secs cuits :

• quinoa rouge,
• boulgour,
• soja,
• lentilles corail ---> c'est super bon et plein de protéines !

j'ai tout mélangé et saupoudré de coriandre surgelée (snif pas trouvé de la fraîche que j'adore), de gingembre moulu² , et sel rose de l’Himalaya³.

 Ensuite j'ai terminé la salade d’hier soir (il ne restait pas grand chose) 

+ 50 g d'emmental (oups oublié) on verra dans l''AM (je viens de me laver les dents, pas envie de ça maintenant)

1 thé vert

 Collation

2 dattes + 2 bananes + 1 Roïbos

Soir

Jus de légume :

• 1 batavia,
• 1 romaine,
• 1 endive,
• céleri,
• 1/2 betterave rouge,
• 600 g champignons,
• 1 poivron,
• 1 carotte,
• persil,
• 2 navet ronds rose,
• 1/2 radis noir et de l'eau = presque 1 L de bon jus super vitaminé !

là j'en ai déjà bu, j'ai pensé à faire la photo à temps hihi

 1 grosse poignée de noix

On pourrait croire que je vais avoir faim, mais c'est super nourrissant le jus de légume.

Là on a les graines d'Alfalfa dans leur bocal, pour le moment elles trempent,

demain matin rinçage et je les mets à germer (photo à suivre)

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Si vous voulez en faire je vous conseille ce super bouquin qui commence à bien me plaire !

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Ce que je mets dans mes salades, graines de lin et sel rose

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A demain et prenez soin de vous

Célia

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* Céréales et légumes secs (Boulgour, soja, lentilles corail, quinoa rouge) : 150 g de ce mélange (cuit) apportent 198 kcal, 12.8 g de protéines, soit 26% des besoins journaliers, 0.8 g d’acides gras saturés et 0.6 g de glucides (je prends le mélange St Eloi  d'Inter***).

¹Les vertus du curcuma : Protecteur gastro-intestinal et puissant anti-inflammatoire, le curcuma révèle bien d'autres vertus que son simple usage alimentaire. Il soigne les troubles digestifs, apaise les douleurs dues aux gastrites et autres inflammations de l'intestin et joue un rôle protecteur pour l'estomac et le foie. Le curcuma pourrait bien s'avérer, de plus, très efficace dans la prévention de certains cancers. Son rhizome fait l'objet de recherches approfondies. Plus de renseignements ici et dans les liens à droite.

² Gingembre moulu : L’une des vertus les plus méconnues du gingembre est certainement celle qui concerne l’amélioration de la digestion. En effet, selon certaines études, la racine posséderait des propriétés qui aident à accélérer le fonctionnement du métabolisme.Qui plus est, la plante provoque une sensation de satisfaction chez la personne qui en consomme régulièrement. Il a aussi des propriétés brûle-graisses, recommandées pour certaines hygiènes alimentaires. Plus de renseignements ici

³ Les incroyables bienfaits du sel rose de l’Himalaya : comparaison entre sel rose et sel de table blanc iodé, une page très intéressante à découvrir ici

Il a de multiples propriétés

• réduit les signes du vieillissement
• prévient des crampes musculaires
• augmente l’hydratation
• renforce les os
• abaisse la pression artérielle
• améliore la circulation