La sauce dragon

14.06.2018

La recette vient de La bouche pleine, les trucs de La végé d'à côté

Ingrédients :

1/4 tasse de levure nutritionnelle¹
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
2 cuillères à soupe de sauce soya
2 cuillères à soupe d'eau
2 gousses d'ail écrasées

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et servir.
La sauce se conserve 5 jours au frigo.

Petits trucs en plus :

1. Si vous voulez une sauce plus épaisse, il faut augmenter la quantité à 1/3 de tasse de levure. À savoir que la sauce s'épaissit avec le temps, donc plus vous la préparez à l'avance, plus elle sera consistante.

2. Le résultat est beaucoup plus lisse et homogène si vous mélangez les ingrédients à l'aide d'un pied-mélangeur plutôt qu'un fouet.

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En savoir plus :

¹ La levure nutritionnelle est une grande source de protéines. Elle apporte beaucoup de fibres à l’alimentation et contient peu de sodium. De plus, elle ne contient pas de cholestérol, ni de graisses saturées, comme dans la plupart des protéines animales.
Elle est riche en thiamine, en riboflavine, en niacine, en acide folique, en vitamine B6 et en vitamine B12. Ces nutriments sont essentiels : ils permettent de libérer l’énergie contenue dans les aliments et de conserver des cellules saines. (toutsurlalevure.fr)

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