• Salsa de tomates

    Salsa tomate cerise, avocat, écrevisse, oignon rouge, basilic


    Pour 2 personnes
    Préparation : 15 min
    Cuisson : aucune

    2 grappes de tomates cerises
    1 avocat
    150 g d'écrevisses cuites et décortiquées
    1/2 petit oignon rouge
    1 petit bouquet de basilic
    1 citron vert
    3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    sauce chili
    poivre 5 baies
    fleur de sel

    Laver les tomates cerises et les couper en deux ou en quatre selon leur grosseur.
    Éplucher l'avocat, en retirer le noyau et le couper en petits dés.
    Hacher l'oignon rouge.
    Laver, égoutter et ciseler les feuilles de basilic.
    Répartir les ingrédients dans les assiettes. Arroser du jus de citron vert et d'huile d'olive.
    Ajouter de la sauce chili et mélanger délicatement.
    Saupoudrer de fleur de sel et de poivre 5 baies.

    Salsa tomate cerise, avocat, écrevisse, oignon rouge, basilic_1