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    Cette recette est inspirée des 2 recettes mentionnées plus bas, j'ai fait un peu à ma sauce surtout pour les quantités. Le résultat est fameux !

     

    Quiche sans pâtes aux asperges vertes et pommes de terre  

    Ingrédients :

    • 100 g d'asperges vertes
    • 500 g de courgettes
    • 200 g de pommes de terre
    • 1 oignon (facultatif)
    • Gingembre (facultatif)
    • 3 œufs
    • 2 CàS de farine de riz complet
    • 25 cl de lait de soja
    • gruyère râpé 
    • sel, poivre
    • muscade

     

     

    Préparation : 

    1. Préchauffez le four à 240°C.

    2. Mélangez dans un récipient les œufs, le lait, du sel et du poivre.

    3. Ajoutez la farine en fouettant bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

    4. Répartissez les asperges et les pommes de terre+ oignons/ gingembre dans le fond d'un moule en silicone.

    5. Versez le mélange œufs/lait sur le dessus puis parsemez de gruyère râpé.

    6. Enfournez pendant 40 minutes environ, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.

     


    Crédit recettes originalesshukarcooking.comfourchette-et-bikini.fr

    Crédit photo : ©Célia-Vert

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    Crédit photos auchanetmoi.auchan.frPinterest

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    21 commentaires
  • Version sans lactose, ni gluten

    Quiche poireaux carottes sans pâte... version végé  

     

     

    Ingrédients :

    3 œufs moyens
    1 grosse càs de crème fraîche épaisse de soja cuisine
    2 grosses càs de farine maïzena
    25 cl de lait (de soja)
    100 g de fromage râpé (facultatif)


    Pour la garniture :

    2 poireaux avec beaucoup de blanc
    2 carottes
    1 càc de mélange Massalé (épices)
    sel, poivre

     

     


    Garniture

    • Laver et émincer les poireaux
    • Éplucher et râper les carottes à la grosse râpe.
    • Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle, faire revenir poireaux et carottes ----> fondue
    • Ajouter les épices, saler et poivrer
    • Normalement, il n'y a pas de jus, sinon égoutter dans une passoire.
    • Laisser refroidir
    • Préchauffer le four à 220°C.

    Mélange 

    • Dans un saladier, battre les œufs en omelette, y ajouter la crème fraîche/ soja

    • incorporer la farine/ maïzena , le lait et le fromage râpé
    • Bien mélanger
    • Ajouter alors la garniture
    • Mélanger.
    • Beurrer et fariner un moule à tarte ou utiliser un moule en silicone
    • Verser la préparation dedans, enfourner environ 40 min à 220°C
    • Surveiller, c'est cuit quand le dessus est bien doré

     

    quiche03

     


     

    Crédit photos & recette Fait maison par Lilouina

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