(à manger en abondance !)

Les aliments « Bioactifs »  sont très riches en micronutriments essentiels(vitamines, minéraux, enzymes…) et en énergie électromagnétique.
Ils devraient occuper la plus grande place de nos assiettes.

• Fruits et baies : banane, pomme, poire, myrtille, agrumes, pêche, poire…
• Fruits séchés : dattes, raisins secs, goji…
• Fruits gras : avocat, olive, noix de coco…
• Légumes crus : carotte, concombre, radis, tomate…
• Pousses et salades vertes
• Fruits oléagineux, noix : amande, cajou, noix du Brésil, noix de Grenoble… (non grillées, non salées)
• Purées d’oléagineux
• Boissons et légumes lacto-fermentés : Choucroute cru, Kéfir, Kombucha…
• Jus de fruits/légumes frais (fait maison)
  
• Algues
  
• Miel cru
  
• Sucres non raffinés : sucre de canne complet, sucre de coco… (avec modération car ils sont concentrés)
• Huiles biologiques pressées à froid : huile d’olive, huile de coco, huile de tournesol…
• Fromage à base de lait cru (de préférence chèvre ou brebis, avec modération…)
• Chocolat cru (avec parcimonie !)
• Infusions aux herbes, Thé
• Légumes vapeur (à la frontière entre aliments bioactifs et biostatiques, il semblerait que la cuisson vapeur préserverait en partie la vitalité de l’aliment)
• Etc…

Les Aliments Vivants « Biogéniques » (un véritable concentré de vie…)

Selon le Dr Szekely les aliments  « biogéniques » c’est le top du top des aliments vivants. Ce sont les aliments qui regorgent le plus d’énergie et de vitalité.

Notre ami Docteur avait découvert que ces aliments possédaient la capacité de régénérer et de revitaliser l’organisme humain.
Les aliments biogéniques ce sont tous les aliments germés :

• Graines germées : Luzerne, fenugrec, carotte, chanvre, tournesol, quinoa…
• Noix trempées et/ou germées : Amandes, noisettes, cajous…
• Céréales germées : Blé ancien, épeautre, orge, sarrazin, riz…
• Légumineuses germées : Lentilles, haricots mungo (soja), Pois chiches, haricots rouges…

Pourquoi les graines germées sont-elles remplies « de vie » ?

A lire ici sur Manger Vivant