• Dans mon frigo

    Comme pour le placard, certains basiques restent les mêmes.

    Si vous êtes végétariens, les mêmes laitages peuvent être consommés.

    – Yaourts (attention cependant à ceux contenant de la gélatine),
    – le beurre,
    – le fromage (attention à la présure animale)
    – le lait,
    – la crème fraîche
    – les légumes ayant besoin d’être au frigo
    –  les condiments

    Si vous souhaitez passer au végétalisme, il existe d’excellents, voire meilleurs,  substituts :

    – Margarine végétale,
    – Fromage végétal,
    – Lait végétal (lire cet article à ce sujet),
    – Crème végétale (soja, amande, riz, épeautre..)

    – Du tofu (soyeux, nature, fumé, lacto-fermenté),
    – Des pâtés végétaux,
    – Du seitan,
    – Du tempeh,
    – Des saucisses végétales
    – Des similis (de poissons, de viande, de fruits de mer) si vous aimez ça,
    – Des crèmes desserts au soja, à l’amande…,
    – Herbes fraîches…,